不过在料理之前还有一件重要的事情要做，那就是去掉鸟屁股，不弄掉这个的话，熟的肉就会沾染上一股怪味。
吴易将准备烤的那一半海鸟肉上面抹上了盐和胡椒末，为了让肉更加入味，还在皮和内膜上划了好些口子，做完这些之后，他用树叶将还鸟肉包好，免得令其在酷热下失去水分，这样烤出来就不好吃了。
接下来，就轮到做汤的那半边鸟肉接受石器的分割了。吴易一点点将鸟肉分割成小块，把其中少的可怜的肥油单独分离出来放到一边，他可是有好久没见过真正的油水了。
吴易用石器速速将南姜也切好放着备用，然后把不锈钢饭盒架好，将肥油扔了进去。
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