最后的热菜比赛环节便是决定胜负的关键了。
评委们围绕着柳成枫的“龙井玉环水晶虾”、“培根黑椒煎鹿柳”和“五彩蟹肉羹”，山奇的“秘辣生烤大金蚝”、“姜洋奶烙虾培”和“浓汤血燕狮子头”，进行细细点评。
柳成枫的“五彩蟹肉羹”是用蟹肉、蛋清、玉米和青豆为原料制成的汤羹，滑嫩醇鲜、风味独特，做法也一样保持了螃蟹的鲜味，先将螃蟹蒸熟取出，再与蛋清、玉米、青豆做成羹，口味清鲜，口感嫩滑。
山奇的“秘辣生烤大金蚝”，经过木炭烤出来的生蚝，两瓣对开，蚝肉紧贴一边，上面盖着厚厚的姜、蒜等各种调料，四边围着烧烤催生出来的蚝油，非常的诱人。享用的时候，用筷子轻微地动一动生蚝根部，肉就顺从地出来了，粉软的肉质合着调料的香味，鲜美极了。
评委们根据选手自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分，经过一番慎重的斟酌与商讨，山奇终于以总分第一的优势获得胜利。
当颁奖嘉宾伍峰将象征着最高荣誉的金厨帽戴在山奇头上时，山奇的眼角有点湿润。他看见角落里的苏西，将手中的奖杯举起朝她微笑，这个奖，其实是马
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